３月のテーマ　『食物アレルギーについて』

食物アレルギーとは

食べたり、触ったり、吸い込んだりした食物に対して体を守るはずの免疫のシステムが、過剰に反応して起きる有害な症状のことです。

主に鶏卵、牛乳、小麦はアレルギーを起こしやすい食物ですが、ほかにも様々な食物がアレルギーを起こす場合もあります。

免疫が過敏に働いてしまうアレルギーって何だろう？

私たちの体には、有害な細菌やウイルスなどの病原体から体を守る「免疫」という働きがあります。

食物アレルギーはこの「免疫」が本来無害なはずの食べ物に対して過敏に反応してしまうようになった状態のことをいいます。

原因食物が体内に侵入すると、IgE（アイ・ジー・イー）抗体を仲介してマスト細胞からヒスタミンなどの化学伝達物質が放出され、それによって蕁麻疹かゆみ、くしゃみや鼻水などを生じ、いわゆる「アレルギー反応」を起こしてしまうようになるのです。